こんにちは。
Bright Leaf Scienceのオンラインスタッフです。

8月は家を空けることがあったため、今日は今月初めてのお野菜を届けてもらいました。

心配していた台風７号の影響も、畑の被害は最小限だったとのことでホッとしています。

皆様のお住まいの方はいかがだったのでしょうか・・・

それでは今週の【Fresh Vege Box　(おまかせセット）】で届いたお野菜を紹介していきます。

今週の目玉野菜

今週届いた箱を開けて目についたのは、こちらのお野菜たちです！

レモンスクウォッシュ
ダビデの星 オクラ
ニラ（花つき！）
千日紅

レモンスクウォッシュ

箱の下からこのオレンジが見えた時、みかん？？って思っちゃうほど鮮やかなオレンジ色。手に持つと硬い皮とゴツッとした肌触りで柑橘類ではないことがわかります。
これはかぼちゃの仲間。言われてみると皮がかぼちゃのごつごつ感がありますね。
真ん中の種を取り除き、小ぶりなものは皮ごと、大ぶりなものは面取りして食べます。中はズッキーニのような食感なんだとか。
どうやって食べようか楽しみです。

ダビデの星 オクラ

冷蔵便で届けられたのに、暑い部屋の中に出しちゃったので水滴がついてしまい少し見にくいのですが、ダビデの星という素敵な名前のオクラです。
そして通常サイズの紫と緑の2種類のオクラ。

ダビデの星の特徴はこの形。ギザギザがしっかりしているので、切った時の断面が美しいのです「ダビデの星」は切り口がイスラエル国旗にもある六芒星の形に似ているところからこの名前がついたのだとか。
肉厚で大きなサイズですが、通常のオクラと同じような食べ方で大丈夫です。

ニラ（つぼみつき！）

ニラが届きました。しかもつぼみがいくつかついている！！とてもかわいいです。
お野菜BOXを届けていただくようになり、普段食べているお野菜の見たことない蕾や花、成長段階も食べたり見たりして楽しんでいます。今まで実だけを食べていたお野菜の葉っぱを食べたらとってもおいしいことに驚いたり、初めて見た時どんな味がするのかしら・・・と手がすぐに伸びなかったつぼみを炒めて食べたらあまりの美味しさにハマってしまって、来年届くのを楽しみにしていたり（笑）

”野菜”を買って、食べる。というだけでなく、どのように育つのか、全体像はどうなっているのか・・・なんてちょっと想像して見るのも面白いものです。SDGsなどと言って難しいことをせずとも、こうした日常の中の小さな取り組みが、実はSDGsの一つ「持続可能な生産と消費」にも貢献しているのだと思っています。目を向けてその成長や姿を楽しむことは、食材の大切さを再認識し、無駄を減らすことにつながります。

これからも、お野菜BOXを通じて新たな発見をしながら、持続可能な生活を楽しんでいきたいと思います。皆さんも、お気に入りの野菜や旬の食材を通じて、自然との調和を楽しんでみてくださいね！！

千日紅

見てください！このかわいい花を。
ボールになったジャスミン茶葉にお湯を注いだら花が出てくる工芸茶見たのことありますか？あの花がこの千日紅。ヒユ科の花で、肌を若返らせる、喉の痒み、いがらっぽさや咳を鎮めたりする、ヨーロッパでも人気の高いハーブティーにして楽しめます。摘みたての新鮮なものでハーブティーとして楽しめるなんて贅沢ですね。

私は飲むのも楽しみだけど、このかわいい花をもう少し見て楽しみたいわー。

今週の詰め合わせボックスの中見は！

今週のボックスの中に入っていたのはこれらのお野菜です。

ハーブ

• ローズマリー
• ラベンダー
• ミント
• シソ
• ホーリーバジル
• エゴマ
• 千日紅（センニチコウ）

野菜

• ネギ
• ニラ
• モロヘイヤ
• 空芯菜
• ツルムラサキ
• ビーツ
• ペッパーズ（カラフルなピーマンのミックスセットです）
• ダビデの星オクラ
• 白ナス
• アレキサンドラ（紫と白のマダラ模様のナス）
• タマネギ
• シャドークイーン（紫色のジャガイモ）
• アンデスレッド（ジャガイモ）
• 北あかり（ジャガイモ）
• ニンジン
• レモンスクワッシュ（カボチャの仲間）
• ニンニク