美味しい時期を迎えている、実際に届けさせていただいている野菜を私も食べながら毎日を整えています。

実際、空元気では作業は務まりません。作り手が不健康では意味がないんじゃないかなと感じるからです。

植物の前に立って、私は具合悪いけど、あなたは頑張って元気で育って！それってちょっと嫌だなって私は感じたんです。

だから、どんな自分でいたいかな？って考えたら、先ずは自分を整えていたいって感じました。

風邪も貰わず、動けるカラダになれたのは、やはり食べ方を変え、野菜やハーブから”今”のエネルギーを分けて貰えているからです。

自然に感謝！！！

NASAのスペースシップクルーの健康もやはり野菜達が活躍しているって知ってますか？

Bright Leaf Science でもお届けしているエチオピアンケールは、何とNASAのクルー達の健康を支える為に、宇宙にいたのです。

栄養価が非常に高いケールは、別名が「野菜の王様」。

そしてケールにはたくさんの種類があります。

・色鮮やかなロシアンケール
・クリンクリのウェーブがかわいいケール

などなど

エチオピアンケールは、ガーリックケールとして知られています。非常に栄養価が高く香高く、名前の通り他の食材のアクセントになる味わいです。

ケールの魅力まだまだ尽きません。

▼実際のNASAの記事はこちらです（英語）
宇宙ステーションで育つアマラ・マスタードの植物

※アマラ・マスタードはエチオピアンケールのことです。

ケールには苦味が強いという印象がある方もいらっしゃるかも知れないのですが、食べ方次第だし、苦味にも意味があります。

どうか1点だけを捉えて苦手意識を持ってしまわないで！