こんにちは。
Bright Leaf Scienceのオンラインスタッフです。
7月も後半に入りました。子供たちは夏休みに入りいよいよ夏本番ですね。
暑い夏もお野菜で美味しく健康に乗り切りましょう!
今週の【Fresh Vege Box (おまかせセット)】で届いたお野菜を紹介していきます。
今週の目玉野菜
今週届いた箱を開けて目についたのは、こちらのお野菜たち。
ミックストマト
ナス
ツルムラサキ
ミックストマトには色々な種類のトマトがたくさん!クリスタルフルーツやサンチェリーなど。名前も美味しそう。蒸れないように紙で包まず、箱の中にこの状態で入っていました。上にはしそやハーブなどの軽い葉物を乗せて。
配送中に隣り合ったトマトを傷つけないように、ヘタをとってあるのだとか。
ナスもこんなに色々な種類が入ってました!!
ムラサキ色が混ざり合うアートのようなナスはアレキサンドリア。そして白ナスも。白のナスは形も可愛いです。白なすとアレキサンドリアは火を通すとトロトロとした食感に!食べ比べをしてお気に入りを見つけてみませんか?
ツルムラサキは、火を入れるとぬめりのあるつるんとした食感になります。しっかりとした茎も食べられます。
βカロチンやビタミンC、カルシウムなどが含まれています。βカロチンは抗酸化作用があり、体内でビタミンAに変化します。ビタミンAには視力の低下を抑えたり、粘膜を健康に保つ働きがあります。夏の強い日差しで皮膚や目も刺激を受けているので、これらの栄養素で修復を支えましょう。
今週の詰め合わせボックスの中見は!
今週のボックスの中に入っていたのはこれらのお野菜です。
- レタスミックス(エディブルフラワー付き)
- ミックストマト(色々なトマトのセット)
- エゴマ
- モロヘイヤ
- にんじん
- じゃがいも(シャドークイーンとアンデスレッド)
- きゅうり
- いんげん
- なす
- ビーツ(2種類)
- たまねぎと紫玉ねぎ
- 韓国カボチャ
- ネギ
- ササゲ
- ペッパーズ(色んな種類のピーマンセット)
ハーブ
- ローズマリー
- バジル
- ホーリーバジル
- シソ
一緒に届いたレシピを見て献立を考えます。豚バラと卵があるので、”ツルムラサキと豚バラの卵炒め”を作ってみようと思います。
私はBright Leaf Scienceのスタッフとしてオンライン担当。野菜が大好きで実際に客として野菜BOXを購入しています。
6月から届いたお野菜についてご紹介することになりました。
野菜の詰め合わせ 【Fresh Vege Box (おまかせセット)】は、どれくらいのお野菜をお届けしているのか?
季節によってどんなお野菜が届くのか?
などを知っていただくコーナーになればいいなと思っています!!