こんにちは。
Bright Leaf Scienceのオンラインスタッフです。

9月の第1回目お野菜が届きました。台風10号の豪雨被害の影響により届けることができないかも・・という状況だったのですが、
スタッフの安全確保、畑の状況、運送会社さんの状況などを十分に検討した結果の配達となりました。

今回は畑のある神奈川のエリアは平年の８月に振る雨量の１ヶ月分の2.7倍もの雨が1日で降るという
記録的な豪雨により冠水した場所も多発したようです。

今後こんな酷い台風も増えていくのでしょうか・・・自然環境と人間の共存をもっと真剣に考えていきたいと思っています。

さて届いたお野菜についてご紹介していきます！

今週の目玉野菜

今週届いた箱を開けて目についたのは、こちらのお野菜たちです！
・ナスセット
・鶴首カボチャ
・ホーリーバジル・紫バジル

ナスセット

カラフルなナスセット！色も形もさまざまです。
白ナスは皮がしっかりとしているのですが、火を通すとトロトロに。じっくりと焼いても、煮物にしても美味しいです。

私は今日は白ナスグリルを、バジルをたっぷりと使ったマリネ風味に冷やして食べようかなーと思っています。美味しそう！ワインにも合いそうですよね。

鶴首カボチャ

鶴の首のようなところから名前のついた日本のカボチャです。上の部分と下の部分で味わいが変わるそうです。

煮たり、焼いたり、スープにしたりと食べることができるとのこと。ポタージュスープにしてみようかなと考えてます。

実は似たような色形のバターナッツカボチャというものもあります。私も今回勘違いしてたんです笑

ホーリーバジル・紫バジル

新鮮なバジルがたっぷり届きました！葉っぱがイキイキとして美味しそうー。

色だけでなく、香りや葉っぱ形もが微妙に違っています。

私の定番メニューになりつつある、ヨーグルトソースを作ったり、お肉やお野菜などにも合わせてどんどん使っていこうと思っています。

 

今週の詰め合わせボックスの中見は！

今週のボックスの中に入っていたのはこれらのお野菜です。ナスセット、空芯菜、ハーブなどたっぷり入っていました。

 

野菜：

• 空芯菜
• モロヘイヤ
• ネギ
• ツルムササキ
• ナスのセット
• オクラのセット
• ペッパー（ピーマン）
• キュウリ
• 鶴首カボチャ
• ニラ

ハーブ：

• ローズマリー
• しそ
• 赤しそ
• ホーリーバジル
• 紫バジル
• エゴマの葉