お野菜データ

原産地：熱帯アジア
漢字名：蔓紫
別名：セイロンホウレンソウ
おいしい時期：7月〜9月頃

特徴

粘りのあるしっかりとした食感のある夏野菜です。熱を加えるとさらに粘りが出てきます。
カロテン、ビタミンアムステル,B2、カリウム、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。
暑さで食欲が落ちる時期、汗で失った栄養素、そんな時にぴったりの栄養補給におすすめのお野菜です。

保存方法

おいしい食べ方

お浸し、炒め物や温野菜にして食べると美味しいです。