収穫時期

5月〜7月、11月〜3月頃

特徴

新ジャガは皮が薄いため、皮ごと調理ができます

おすすめの食べ方

肉質は粉と粘質の中間で煮崩れがやや少なく煮物やサラダ、揚げ物などいろいろな食べ方ができます。