収穫時期：3月〜5月、10月〜12月頃

かぶは春の七草（スズナ）としても登場する、昔から日本に馴染みのある野菜です。

国内には多くの種類があり、大きなものや、小ぶりなもの、赤や白などカラフルな種類もあります。

煮込みはもちろん、生食も可能です。