収穫時期

9月〜3月頃

特徴

少し辛味があります

レッドリーフマスタードの紫色は加熱すると緑色になります。他の葉野菜と混ぜて味のアクセントにおすすめです

おすすめの食べ方

炒めたり、茹でてお浸しのような食べ方できます。火が通ると辛味はマイルドになります。