収穫時期

4月〜10月頃

特徴

学名：savia。語源は”治癒力がある”という意味のラテン語”salvere”です。

ローマ帝国では儀式で捧げられる聖なる植物とされていました。

長い歴史を通じて不老長寿のハーブとして高く評価されています。

「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」というイギリスの格言があるほど。

おすすめの食べ方

ハーブティーとして、お肉料理、お魚料理などにも合うハーブです。